صنعت چای از نظر تولید مواد خام، میزان اشتغال و تنوع نظام بهره‌برداری نقش مهمی را در اقتصاد استان گیلان ایفا میکند. چای دومین محصول استراتژیک گیلان است و این استان با داشتن ۹۰ درصد باغ‌های چای ایران، مهمترین استان تولیدکننده چای در کشور محسوب می‌شود. اما عدم استفاده از تکنولوژی روز در صنعت چای و فرآوری چای در کارخانه های فرسوده در کنار عواملی همچون مشکلات بخش زراعی، تجارت و قوانین نظارتی باعث شده میزان تولید چای کشور در سال‌های اخیر از ۶۰ هزار تن به ۱۳ الی ۱۵ هزار تن برسد.